ナスに大葉と、チーズをサンドして、
豚バラ肉を巻き付けて、焼いたもの!
茄子が豚肉の脂を吸って、じゅわっと、とろっとなり、
お肉はカリッと、チーズはとろっと、大葉のアクセントがいい感じ~
なものが出来ました!
ご飯もすすむ~🍚( *´艸`)
ツイッターで見かけたものです~
まずは、茄子!
4つに切り、2枚で1セット…
小ぶりな茄子は、半分に切り1セットにしました。
片方に、大葉をのせ…
スライスチーズを半分にしたものをのせ、
半分にせず、1枚のせてもいいと思います~( *´艸`)
そして、茄子をのせる!
豚バラ肉を全体に巻き付けて、フライパンへ…
全体に焼き色つくまで焼く!
豚バラ、細切れのを買ったので1周巻きつけられる長さがなかった(;’∀’)
焼肉のたれでもいいと思いますが…
今回は…生姜醤油が使いたくて、
醤油…大さじ1、みりん・砂糖…各小さじ2、
穀物酢…小さじ1、おろし生姜…小さじ2~3
混ぜ合わせたタレを使いました!
上記のレシピを参考としたので、量は少ないなと思ったら
調節したほうがいいかも?
豚バラ、細切れのを買ったのでちょっと長さ的なのが足りなかった…笑
タレを入れると、香りがね~
とっても良くて、お腹がすいてしまいました!笑
タレが絡んだらOK!!
出来上がりです!
熱々の出来立てを食べて欲しいけど、
茄子をかじった時、火傷しない様に気を付けてくださいね🍆
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