ナスに大葉と、チーズをサンドして、 豚バラ肉を巻き付けて、焼いたもの!

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ナスに大葉と、チーズをサンドして、

豚バラ肉を巻き付けて、焼いたもの!

茄子が豚肉の脂を吸って、じゅわっと、とろっとなり、

お肉はカリッと、チーズはとろっと、大葉のアクセントがいい感じ~

なものが出来ました!

ご飯もすすむ~🍚( *´艸`)

ツイッターで見かけたものです~

まずは、茄子!

4つに切り、2枚で1セット…

小ぶりな茄子は、半分に切り1セットにしました。

片方に、大葉をのせ…

スライスチーズを半分にしたものをのせ、

半分にせず、1枚のせてもいいと思います~( *´艸`)

そして、茄子をのせる!

豚バラ肉を全体に巻き付けて、フライパンへ…

全体に焼き色つくまで焼く!

豚バラ、細切れのを買ったので1周巻きつけられる長さがなかった(;’∀’)

焼肉のたれでもいいと思いますが…

今回は…生姜醤油が使いたくて、

醤油…大さじ1、みりん・砂糖…各小さじ2、
穀物酢…小さじ1、おろし生姜…小さじ2~3

混ぜ合わせたタレを使いました!

上記のレシピを参考としたので、量は少ないなと思ったら

調節したほうがいいかも?

豚バラ、細切れのを買ったのでちょっと長さ的なのが足りなかった…笑

タレを入れると、香りがね~

とっても良くて、お腹がすいてしまいました!笑

タレが絡んだらOK!!

出来上がりです!

熱々の出来立てを食べて欲しいけど、

茄子をかじった時、火傷しない様に気を付けてくださいね🍆

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